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温暖冬季之热红酒

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作者: jeffy_xiao
第一次喝热红酒,是在一家德国餐厅,偶然尝试,却留下了非常深刻的印象。 后来才了解到,原来热红酒是欧洲的传统热饮,有着将近两千年的历史。据说,热红酒起源于二世纪的罗马人,他们会在寒冷的冬天用热葡萄酒来取暖。三世纪,罗马人征服了大部分的欧洲国家,他们的葡萄酒也遍布了整个帝国。英国人管热红酒叫 Mulled Wine,德国人叫 Glühwein,在挪威丹麦的叫法又是 Nordic glgg,法国人呢,称呼它 Vin Chaud,到了意大利叫 Vin Brulé。 经年累月的发展,时至今日,热葡萄酒已经成为一种全球性的饮料,是圣诞节的传统饮料。 搜集比对了各种热红酒做法,原材料基本为葡萄酒➕糖➕香料➕水果,也可加入高酒精度烈酒。根据自身口味做了整理,经实践,还算满意~

用料

温暖冬季之热红酒的做法步骤

步骤 1

柠檬切片,橙子、苹果切块,备用;加入红酒、白兰地、糖、水果、香料等所有原料,搅拌均匀,小火慢煮。

步骤 2

持续小火,煮至冒出丝丝热气,并能闻到红酒的热香,红酒颜色入果肉,即可饮用。

菜谱创建时间:2020-01-19 23:46:08
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