车厘子蛋挞

作者： 小高bakingroom

买的成品蛋挞皮，做的懒人版蛋挞，一盒蛋挞皮可以分开烤两盘，之前做过一盘原味蛋挞，一口气吃完的有些腻，所以这次做了车厘子和巧克力味道的蛋挞，其实葡式蛋挞用蓝莓的，家里没有，就用了人民币车厘子....要过年了，家里囤的年货 巧克力味蛋挞：我用的是自制的百分之七十的苦巧克力，放蛋挞里面虽然温度没有达到爆浆，但是味道不错，苦巧克力化解了蛋挞的甜腻 车厘子蛋挞：味道酸酸甜甜的，蛋挞皮都染上喜庆的红色了，烤过的车厘子酸酸甜甜，咬一口还爆汁～～～同样好解腻！！ 这样吃真的很不错，值得尝试

用料

• 细砂糖 18克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 车厘子/蓝莓 若干
• 巧克力 若干

车厘子蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一个打散，放入细砂糖或者糖粉，要搅打融化

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀，撇去浮沫，这个时候可以去预约烤箱啦，上火200度，下火180

步骤 3

我喜欢放上满满的蛋挞液，放上车厘子和巧克力，巧克力要埋在蛋挞液里面（拍完照我就塞到蛋挞液里了）

步骤 4

然后就是放进烤箱里面，上火200，下火180，温度要根据烤箱脾气适当调整，（不上色可以在高点，快糊了降温）我是大概烤了13分钟左右拿出来调转方向再放进去烤，上色均匀一点，这个时候就要盯住烤箱了，稍微不注意就会糊，上色到自己满意就可以关烤箱了

步骤 5

我大概烤了20分钟左右，最后几分钟一定要盯住

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步骤 6

步骤 6

成品图就拍了这几张，就和家人一起解决了，很好吃，这次的就没有原味那么腻了

菜谱创建时间：2020-01-19 23:26:09