银耳泡十分钟，撕成小块，去根。清洗干净以后放到不锈钢奶锅里煮，大火煮开，转中火20分钟。中间如何水消耗了，可以加到煮之前的水量，这个时候就可以加入枸杞和冰糖了。加入后再煮20分钟左右。
出锅，非常软糯好吃。