灌风干香肠

作者： 蛋糕飞成精

用料

• 猪肉 10斤
• 盐 70-80克
• 糖 200克
• 酱油 100克
• 高度白酒 150克
• 姜汁 100克
• 鸡精 90克
• 五香面 15克

灌风干香肠的做法步骤

步骤 1

把猪肉切一厘米见方的丁

步骤 2

切好以后放一边配调料

步骤 3

把所有配料全部倒入

步骤 4

搅拌均匀 腌拌半天

步骤 5

我网购的肠衣用完了 去当地菜市场买的肠衣

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步骤 6

步骤 6

把肠衣放葱姜水里泡泡去腥臭味 顺便把肠衣里灌水检查是否有大漏水的地方 如果漏 剪开破损的地方再用

步骤 7

用这种灌肠器或者底下这款买肠衣送的手动灌肠器都可以

步骤 8

先把灌肠器的头部用肉润滑一下 方便把肠衣套上去

步骤 9

灌好以后 北阳台晾着吧 如果有露天的地方更好

菜谱创建时间：2020-01-19 15:13:46