海鲜锅

作者： Janetdingyan

繁忙的工作日，焖个海鲜锅，喝着啤酒，一人食也能简单爽一把，0厨艺也能做出大排档同款，非常简单！

用料

• 虾 适量
• 鱿鱼圈 适量
• 大蒜 一头
• 洋葱 半个
• 火锅底料 一块
• 小米椒 适量
• 湖南椒 适量
• 葱花 适量
• 啤酒 半罐
• 豆瓣酱 1大勺

海鲜锅的做法步骤

步骤 1

罗氏虾蘸生粉中小火炸至变红捞出控油。

步骤 2

留底油煎熟鱿鱼后捞出，在此过程中可以用铲子多压一压。

步骤 3

爆香蒜坨、姜丝和小米椒后放一大勺豆瓣酱和一块火锅底料，炒出香味和红油。

步骤 4

倒入洋葱块和煎炸好的海鲜翻炒均匀。

步骤 5

倒入三分之一罐的啤酒焖5分钟。

步骤 6

出锅之前撒上湖南椒圈和葱花，就可以开始吃啦！

海鲜锅的小贴士

海鲜部分大家可以随意搭配任何的海鲜，基围虾、螃蟹、鱿鱼须、鲍鱼都可以，尽情发挥你的想象力吧～ 火锅底料和豆瓣酱已经可以让这道菜味道全了，不需要加其他的配料啦！

菜谱创建时间：2020-01-19 08:14:42