我的破壁养生路（分享破壁机食谱，不断更新中）

作者： 努力变好的酒窝窝

自从有了破壁机，天天变着花样给自己打豆浆/浓汤/营养米糊，最近又开始喝Green smoothie. 破壁机真是个好东西，打出来细腻无渣，口感超好。以前买的搅拌机和豆浆机让它们通通靠边站了。 2020年4月15日更新：自从发了这个破壁机食谱，发现好多小伙伴喜欢，但很多小伙伴对克数，加水量或者按什么键不明白。所以我更新了一下，对每一款都标注了大概的量和选择的按键。其实破壁机食谱是很灵活的，不必太讲究，我一般加水量会在800，够2-3个人。菜谱最后面还有小贴士，感兴趣的小伙伴们可以再参考一下。 2020年5月19日更新：补充一个细节，我打的五谷杂粮的克数都是用的量杯。所以不必纠结厨房秤的重量哈。果蔬汁和奶昔的量随个人喜好。 2020年12月1日更新：好多宝宝问我破壁机牌子，但我就是纯分享破壁机食谱，不必一定要跟我同款。现在破壁机市场很成熟了，国产的那几个老牌子几百元的放心买，都好用。

用料

• 各种五谷杂粮 适量
• 各种蔬菜水果 适量

我的破壁养生路（分享破壁机食谱，不断更新中）的做法步骤

步骤 1

这是我的量杯，买破壁机里面顺带的。食谱里凡是写了多少g的都是按照量杯的数字来的。比如20g，就是20这个刻度位置，以此类推。我家也有厨房秤，很少用，如果我按照厨房秤的量来，我会单独写出来。如果没写都是用的量杯哈。

步骤 2

红枣枸杞豆浆 黄豆60g（量杯约3/4杯），枸杞5g，小红枣五颗.（红枣必须去核） 加水至800ml水位线～ 够2-3个人喝 豆浆键

步骤 3

成品。这是我用破壁机做的第一款豆浆，非常香。

步骤 4

红枣莲子小米糊 大枣3颗，莲子25g.小米60g（量杯约3/4杯） 加水至800ml 水位线 米糊键

步骤 5

成品，口感润滑，赞👍

步骤 6

营养米糊 黑芝麻20g小米20g.糯米20g.花生20g 水800ml 米糊键 （这款是破壁机说明书的配方，图片里我还加了大概20g黑米和黑芝麻混合一起了，我觉得口感很好）

步骤 7

香香哒

步骤 8

花牛豆浆（就是苹果和黄豆的结合） 苹果🍎1个.黄豆60g 水800ml 豆浆键

步骤 9

黄豆和苹果的香味融合，淡淡的苹果酸甜味。

步骤 10

板栗莲子糊（想要浓稠的口感就要加米类，我加的小米，糯米口感更好） 板栗11颗.小米20g（可多加）莲子20g 水750-800ml 米糊键

步骤 11

成品。个人觉得味道一般般，因为我的米加得少，多加些米口感会好很多。

步骤 12

白心薯藜麦米糊 白心薯一个(红薯也可以) 藜麦一小把 花生一小把 葡萄干一小把增加甜味 水800ml水位线 米糊键

步骤 13

口感特别好

步骤 14

绿豆白心暑浓汤(清热祛湿的一款) 白芯薯中等大小一个 绿豆20g 莲子15g 芡实10g 水800ml 浓汤键

步骤 15

口感浓稠丝滑，无糖。喜欢甜的可以加冰糖，葡萄干或红枣增加甜味.

步骤 16

银耳百合雪梨糊 （银耳一朵，梨一个，百合一小把，莲子几颗，冰糖适量，水750g） 米糊键 润肺润燥的一款！

步骤 17

看，成品是不是特别稠？按米糊健就搞定。

步骤 18

绿豆南瓜浓汤 两个拳头大小的南瓜一块，绿豆20-30g 水750-780ml（我用的是含水量较高的老南瓜，所以水加的不多，如果用板栗南瓜之类含水量少的南瓜可以加水至800ml以上) 浓汤键

步骤 19

南瓜有一丝清甜，不需要再加糖了。冬天喝暖暖的，夏天喝冰镇的也很棒。 清热下火的一款。

步骤 20

白地瓜黑芝麻糊（用红薯一样的～） 中等大小白地瓜1个 黑芝麻20g 红豆20g 小红枣5-6颗，大枣的话2-3颗即可 水750-780ml 按米糊键

步骤 21

很香的芝麻糊，增加多种食材搭配在一起使营养升级。

步骤 22

再上一张成品图，好黑的芝麻糊

步骤 23

养胃又清热的清爽豆浆 （黄豆，绿豆，百合，小米，每样食材随意抓了一小把，是一小把，喝起来是清爽口感，不是浓豆浆口感哦） 水800ml. 够2人量 按豆浆键

步骤 24

清爽的一杯

步骤 25

芹菜叶版green smoothie （香蕉一根，猕猴桃两个，芹菜叶一把，一丢丢水） 果蔬键

步骤 26

甜甜的，没有芹菜的那种怪味。

步骤 27

胡萝卜一根，猕猴桃两个，芹菜叶一把，一滴水没加。 果蔬键

步骤 28

成品很浓稠，一口气喝下去，排便效果杠杠滴。

步骤 29

猕猴桃两个，🍎一个，上海青一把，水少量

步骤 30

甜甜的很好喝，以前的搅拌机打出来口感可没这么好。

步骤 31

🍎1个，草莓8颗，芹菜叶一把，同样的水少量 果蔬键

步骤 32

这款颜色不好看

步骤 33

冬瓜银耳汤（适量冬瓜，银耳一朵，百合一把，冰糖适量） 水780ml 浓汤键

步骤 34

这是银耳汤，按浓汤键即可。要喝银耳糊就少加水按米糊健。

步骤 35

红枣银耳浓汤（银耳一朵，小红枣5-8颗，红薯/白薯一小个） 水780ml 浓汤键

步骤 36

成品晶莹剔透

步骤 37

紫薯银耳露（银耳一朵，2个小紫薯，几颗莲子） 水780ml 浓汤键

步骤 38

成品，淡淡的紫色

步骤 39

🍎1个，橙子🍊1个，芹菜叶一把，少量水 果蔬键

步骤 40

绿绿的颜色，喝下去很踏实，排便效果真的很明显。

步骤 41

紫薯豆浆 中等大小的紫薯1个 黄豆60g 水800ml 豆浆键

步骤 42

好香浓，非常喜欢😍

步骤 43

火龙果橙子汁（火龙果和橙子各一个，少量水） 果蔬键

步骤 44

破壁机打出来的果汁一点都不会分层

步骤 45

补气血的五红汤 （花生，红枣，枸杞，红豆，红糖） 我一般姨妈期喝它.因为我是热性体质，除了姨妈期平时我都不喝。如果你是寒体，经常手脚冰凉可以长期喝。 水800ml 豆浆键

步骤 46

姨妈期一杯五红汤，配上一块蛋糕，两个鸡蛋作为早餐。营养足够！

步骤 47

绿豆百合豆浆（加了芡实口感更丝滑） 绿豆40g（泡过一夜） 百合15g 芡实10g 水800ml 豆浆键

步骤 48

绿豆浆没黄豆那么香，试过没泡绿豆感觉有豆腥味，用提前泡过的绿豆打出来喝着就没啦。可以加点冰糖或红枣增加甜味

步骤 49

黑芝麻豆浆 黑芝麻20g 黄豆60g 红枣2-3颗 水800-850ml 豆浆键

步骤 50

喝上一杯真的很香

步骤 51

小米枸杞豆浆 小米20g 枸杞4g 黄豆40-50g 水800ml 豆浆键

步骤 52

好香，我不喜欢加糖，喝的就是原本的豆香味

步骤 53

这几天便秘了，又开始喝green smoothie，一根香蕉，一大把芹菜叶，加少量水打了喝

步骤 54

通便瘦身效果不错

步骤 55

香蕉豆浆 黄豆50g 香蕉一根 水750-800g 豆浆键 （据说这是一款减肥豆浆。建议先用豆浆模式打豆浆，豆浆打好后再加入香蕉按点动键，或破壁机运转还剩20几秒的时候把香蕉从顶上那个洞丢进去，口感会更好）

步骤 56

一杯香蕉豆浆配俩土鸡蛋，早餐完成。

步骤 57

核桃豆浆 核桃8颗 黄豆50-60g 水800ml 加了一把葡萄干甜味足够啦 豆浆键

步骤 58

香香浓浓的核桃豆浆配韭菜猪肉饺子，这样的早餐真好。有豆浆，有饺子，幸福就是这么简单(*^ω^*)

步骤 59

补肾养发的黑豆浆 黑豆20g黑芝麻30g黑米20g核桃3颗 加水至750ml刻度线 豆浆键或浓汤键

步骤 60

五谷杂粮纯朴的香味，浓豆浆口感。我没加糖，喜欢甜的随意。够两个人喝。加水至800水位线也可以，更稀一些，口感没那么浓，但是不失香味。

步骤 61

红豆花生豆浆，一款经典搭配 花生20g 红豆20g 黄豆50g 水850-900ml 豆浆键

步骤 62

加了红豆和花生有种清爽的香味，虽然无糖但味道我个人很喜欢。

步骤 63

花生豆浆 花生20g 黄豆60g 小红枣4-6颗，如果是大枣两颗就行了 水800ml 豆浆键 （又是一款经典搭配，加入红枣是为了增加甜味）

步骤 64

每天换着吃杂粮，增强免疫力。

步骤 65

三豆浆 三种豆随意抓了一小把 黄豆的量刻意多一些更香 一小把葡萄干增加甜味 水800-850ml 豆浆键

步骤 66

味道还真是香

步骤 67

核桃黑芝麻红枣葡萄干， （核桃6颗，黑芝麻30g.葡萄干一小把，大枣2颗） 在抖音看到的搭配，说是可以治愈失眠，我不太相信。但这些都是健康的食材，吃了总不会错。 水800ml 浓汤键

步骤 68

一杯黑芝麻核桃露，一个鸡蛋，一个花样馒头，早餐搞定。

步骤 69

青汁喝起来，猕猴桃2个，青椒1个，芹菜两根.水少量 果蔬键 （记得将青椒里的籽去掉哈，不然辣喉咙，别问我怎么知道的(´;︵;`)）

步骤 70

天气热起来了，多喝果蔬汁，下火又美容瘦身。

步骤 71

美白养颜的猕猴桃苹果汁 猕猴桃2个+苹果1个 水少量 果蔬键 味道一般，但满满维生素喝下去再怎么都是对的。1个鸡蛋一个鸽子蛋，早餐完成(ﾟДﾟ)ﾉ

步骤 72

山药核桃露，一根山药很长，取大概20厘米一截就够了，5，6颗核桃，两个大枣，800毫升水，打出来够2-3的人喝。 按浓汤键

步骤 73

喝一半才想起拍照。核桃和红枣的香味融合，加上山药的一丝粘稠感，很香很好喝。

步骤 74

火龙果奶昔 红心火龙果1个，无糖酸奶1袋，不加水。 促进肠胃蠕动，帮助消化的一把好手。适合爱上火的体质和便秘人群。减肥的宝宝们可以喝它代替晚餐，对减肥有辅助作用。 奶昔键或果蔬键

步骤 75

美美哒色彩😍😍 好看又好喝(✪▽✪)

步骤 76

香蕉奶昔（第二款促进肠胃蠕动的奶昔） 1根香蕉，1袋无糖酸奶 （我买的苹果蕉，比较小一根，但这是1根双胞胎香蕉😄，相当于大香蕉一根那么长了，所以大香蕉1根即可） 不加水，按奶昔键，香蕉不像火龙果水分那么多，所以打出来是稠稠的，像冰激凌一样。不喜欢黏糊糊的口感可以加些温水一起打。 同样的方法可以换成纯牛奶，也很好喝。

步骤 77

看看，这样的稠感，用勺子挖着吃。

步骤 78

这杯就是1根香蕉+1袋酸奶+适量温水，超好喝。

步骤 79

保持肠道通畅进阶版：火龙果1个+香蕉1根+无糖酸奶1袋。好喝又瘦身😊 （通过我的亲身体验，火龙果酸奶昔比单独的香蕉酸奶昔排便效果好太多，便秘或者减肥的宝宝建议作为早餐饮品，不要一口一口慢慢品尝，一大杯喝下去效果更好）

步骤 80

2~3个猕猴桃+1袋无糖酸奶

步骤 81

和酸奶融合过颜色没那么绿了，一定要熟透的猕猴桃啊，不然不甜。喝了两次，本来是想补充维生素，没想到这款也助消化效果特别好👍（后来百度了一下，原来猕猴桃在助排便的水果中排名靠前）

步骤 82

蓝莓酸奶 蓝莓125g/无糖酸奶1袋/不加水，当然加些水完全没问题，奶昔键。 此款是被电视剧《归还世界给你》的女二号赵韩樱子种草，心心念念一定要自己做一次。

步骤 83

酸酸甜甜，超好喝(✪▽✪)

步骤 84

香蕉+香瓜（香蕉一条就好，香瓜可多放）不加水，果蔬键。

步骤 85

清甜好喝(✪▽✪)

步骤 86

两个橙子，按果蔬键打一杯鲜橙汁

步骤 87

一滴水没加的正宗橙汁，鲜美可口

步骤 88

哈密瓜香蕉原汁(2/3个哈密瓜，一根香蕉)哈蜜瓜水分充足，不需要加水了！每次不同的果汁我打出来都是刚好一杯，有时候一杯多点(380ml的杯子)够我一个人喝，我是喜欢原汁原味，只要水分充足的水果我都不加水，喜欢喝稀一点的果汁可以加水来打。亲们家里喝的人多的话可以多加些水来打，省水果😄

步骤 89

我家买的香瓜和哈密瓜我总觉得就是一个物种，除了大小不一样，表皮不一样，里面的芯是一样的，味道也差不多。昨天做的香瓜香蕉汁和今天的哈密瓜香蕉汁味道都很好。但细品还是有区别，哈密瓜味道更香甜。

步骤 90

好久没喝豆浆啦，来一款适合夏天和秋天的不上火豆浆。 雪梨1个 黄豆40g 百合10g 水850ml

步骤 91

口感有一点稠，一丝梨的清甜。

步骤 92

这次买的车厘子不好吃，干脆和酸奶一起打了喝。（必须去籽哈）

步骤 93

果然混合了就好喝了

步骤 94

纯玉米汁 一根甜玉米+800ml 清水 玉米汁模式

步骤 95

香浓玉米汁 甜玉米1根，一饭勺米饭，加清水致850-900ml水位线，玉米汁模式。还剩20秒时加入一盒纯牛奶～后加牛奶目的是避免糊底。 喜欢甜的可最后20几秒的时候放点冰糖，冰糖在破壁机里很快就融化啦。

步骤 96

奶香浓郁。一盒牛奶加入后颜色就变淡了 ，如果少加些牛奶，玉米的黄色会更突出些。不喜欢奶香味的建议只加半盒牛奶或者不加。

步骤 97

葡萄+酸奶。奶昔键 为了这漂亮的颜色，我刻意没去葡萄皮。但是又怕农药，用盐和小苏打泡了很久。亲们记得去皮哦，如果不去皮一定要像我一样泡它泡它泡它😄

步骤 98

去皮的葡萄酸奶

步骤 99

苹果酸奶 奶昔键 我没加水，喜欢加水的随意哈

步骤 100

没想到苹果和酸奶这么契合，味道非常棒。

步骤 101

苹果玉米核桃露 苹果1个，玉米半个，核桃四颗。 加水至850ML刻度线 玉米汁键

步骤 102

第一口的味道是苹果的甜味，然后就是混合了核桃的香味。舌有余香，经得起久喝。

步骤 103

番茄苹果汁 番茄和苹果去皮 加少量水 果蔬键

步骤 104

这才是原汁原味的农夫果园啊

步骤 105

玉米核桃露 玉米半根多一些 五颗核桃， 小米20g（量杯20刻度线） 加水至850ml 浓汤键

步骤 106

配上现做的饼子，我和闺蜜的下午茶就搞定啦，加水至850ml水位线，两个人喝还有多。（破壁机运转的时候一股浓浓的玉米香，喝的时候就没有玉米味了，是醇厚的核桃香。加点冰糖或蜂蜜更加美味）

步骤 107

苹果桃子汁 一个苹果一个桃 加半碗温水 果蔬键

步骤 108

可能因为我加的是开水，打出来成这个色了。我的苹果太大，苹果味儿盖过了桃子味儿，可以多加一个桃子，打果汁无所谓，随意发挥啦。

步骤 109

白芝麻花生露 白芝麻40g，花生60g，大米20g 加水至800ml水位线 豆浆键

步骤 110

我没加糖已经超级香了，加点糖会更好喝。第二次打这个怎么觉得白芝麻太多了，芝麻味太重了，建议量杯20刻度线的白芝麻

步骤 111

香蕉苹果汁 一根香蕉一个苹果，加半碗凉开水果蔬键搞定。成品喝起来有些酬，喜欢稀一点的口感就多加些水。味道好。 我不爱吃水果，但为了补充维生素还是得吃啊，这样一股脑打了喝正好。

步骤 112

炎炎夏日，喝西瓜汁呀

步骤 113

这奶呼呼的鲫鱼汤太鲜啦，放少量油＋姜片煎一下鲫鱼，放了新鲜的黄精一起扔进破壁机打，这是妈妈给我做的月子餐😘

步骤 114

然后煮了豌豆尖进鲫鱼汤，太美味啦～

步骤 115

最近便秘，打个火龙果彩椒汁来喝 火龙果半个+彩椒一个+适量水 果汁模式

步骤 116

一口喝下去，帮助噗噗的好帮手

我的破壁养生路（分享破壁机食谱，不断更新中）的小贴士

1：豆浆和浓汤加水量一般在800ml-1000ml 刻度线之间，想喝稠一点的可以加到750ml.一般800ml够2-3个人喝，四五个人喝就加水至1400ml.其实没有刻意的量，做两次就能自己掌握量了。 2：果蔬汁可以少加一点水，以前用搅拌料理机要加蛮多的水才搅拌得起来，导致每次都打出来好几杯，一次喝完太撑了，放久了喝会氧化，而破壁机是不用加太多水的，我每次只加一点点水只要能顺利搅拌起来就OK。 3：豆类可泡可不泡，直接洗净放进去打也非常细腻无渣，个人觉得味道比豆浆机打出来香浓太多了，能喝出豆子原有的香味。用泡过的豆子放入破壁机打口感升级，会更加丝滑，泡过的豆子还有个好处，就是可以保护破壁机的刀头。 4：银耳需要提前泡发，不用泡太久，泡软了洗净即可。搭配银耳的食材不用泡，比如百合莲子这些干货都不用泡。 5：米糊想要稠稠的口感就要多加些米类（各种米类都可以）少加水。一般两个人喝的话按照我写的量加水至780-800ml水位线. 一个人喝按照我写的食材量减半，加水至500水位线都可以啦。豆浆，浓汤同理。 6：加芹菜叶的食谱不是黑暗料理.是风靡全球的green smoothie，即两三种水果搭配绿叶菜。可以代替早餐或晚餐，也可以饭后半小时喝，一天最多三杯。在减脂期间可以排毒通便，对减脂有辅助作用。绿叶菜可以是菠菜，茼蒿，莴笋，油麦菜，上海青，苦苣等绿叶菜。我经常用芹菜叶是因为我妈常买芹菜，真正降血压的是芹菜的叶子。绿叶菜一定记得洗干净，最好用盐和小苏打或食用碱泡十五分钟以上。 7：加不加糖的问题：加糖更好喝，不加更健康。我一般不加，我将红枣（去核）或葡萄干洗净丢进去一起打，打出来甜味足够啦。但银耳汤还是加点冰糖才有灵魂啊。如果想加糖（冰糖，红糖，白砂糖）都可以在破壁机运转剩十几二十秒多秒时候加，或者打好了以后把糖丢进去按点动键再次转动一会儿，像冰糖这样的颗粒，听不到糖的声音就好啦，十秒钟的样子就可以啦，最后加糖的目的是避免糊底。

菜谱创建时间：2020-01-19 00:02:14