烤箱版鸡排

作者： 是小楠吖

儿子不太喜欢吃炖，炒的肉肉，但是喜欢吃鸡排，鸡柳，鸡米花这样的东西，以前总买外面小店的，或者超市速冻的，吃多了总感觉不好，于是自己试着做了一下，小家伙很给面子，吃了大半块😄

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠
• 红薯淀粉
• 鸡蛋 1个
• 料酒、耗油、盐、胡椒、鸡精、姜适量

烤箱版鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，片成如图薄一点的大块肉片，一般一块肉分两片就可以，看自己买的肉肉的厚度。

步骤 2

用刀背把肉拍松散，不然肉吃起来会柴，注意力度，不要拍断。

步骤 3

把所有调料放到肉里，给肉肉做个按摩，可自备手套😂，盖上保鲜膜，腌半小时。

步骤 4

准备红薯淀粉（其他淀粉也行），蛋液，面包糠。

步骤 5

把腌好的肉肉，均匀的撒上淀粉，裹一层鸡蛋液，然后裹一层面包糠，锡箔纸上刷点油，鸡排表面也刷少量的油，烤箱220度，烤18－20分钟。

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步骤 6

步骤 6

装盘，挤上番茄酱，可以开动啦

烤箱版鸡排的小贴士

烤箱温度根据自己家烤箱情况来哟，每个烤箱脾气都不一样的哦

菜谱创建时间：2020-01-18 18:15:07