苹果派

作者： Hannah初厨

来自一位俄罗斯朋友的家庭私房菜。

用料

• 苹果 6个
• 糖 20克
• 黄油 200克
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250ml
• 面粉 适量
• 肉桂粉 适量

苹果派的做法步骤

步骤 1

把黄油，糖（大约2大勺），盐 混合加热。加热至黄油和糖融化就行了

步骤 2

加入面粉，鸡蛋，牛奶。如果混合之后太稀 需要酌情加如面粉。调制可以用擀面杖擀薄不粘的程度。注：加入鸡蛋时，黄油温度一定不是可以把鸡蛋烫熟的程度。

步骤 3

苹果削皮切小块 加入适量糖（如果苹果比较酸可以酌情多加糖，反之可酌情减少。肉桂粉适量 并搅匀。

步骤 4

磨具表面刷一层油

步骤 5

擀面杖擀面团至薄皮，然后放入苹果

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步骤 6

步骤 6

最后放入烤箱。180度35-40分即可。

苹果派的小贴士

1. 烤的时间如果较短的话 里面的苹果会较硬。所以可以温度低一点烤的时间长一点。且需要注意派皮的程度。 2. 因为这道甜品是从俄罗斯朋友那里学的，苹果派对于他们来说就像是我们做 番茄炒鸡蛋 。所以所有的步骤都是大致 看情况放的。黄油和牛奶可根据想做多大的派决定

菜谱创建时间：2020-01-18 10:33:00