羊肉片胡萝卜洋葱炒

作者： 小烂鱼

论火锅吃剩的羊肉片如何处理～

用料

• 羊肉片 克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 2朵
• 洋葱 1/4个
• 姜 片
• 蒜 2瓣
• 盐 克
• 生抽
• 白胡椒粉
• （花椒粉）

羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法步骤

步骤 1

1.用刨丝器将胡萝卜刨丝待用； 2.香菇切条待用；（没拍照） 2.姜切丝，蒜压扁切碎，洋葱切条待用；

步骤 2

同时羊肉下沸水汆熟捞起，待用（时间不要太久）

步骤 3

起锅热油下蒜姜洋葱爆香

步骤 4

下胡萝卜和蘑菇稍微炒一两分钟（胡萝卜刨丝后会比块条状熟的更快些）

步骤 5

下汆熟的羊肉片爆炒，这时可加盐，生抽（或者需要调色的话一点点老抽），白胡椒粉（略多），花椒粉（略少），（可看需要加蚝油）

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步骤 6

步骤 6

出锅！（我没有加糖，炒胡萝卜自己就能出甜味味道非常好）

羊肉片胡萝卜洋葱炒的小贴士

其实也是第一次试，感觉味道竟然也还挺不错的，给大家提供一种思路吧～

菜谱创建时间：2020-01-18 07:09:18