红红火火 新年手工糖果 Candy双果奶香糖 百香果芒果牛奶软糖 低甜度 快手熬糖

作者： 甜燕mi语

吃腻了牛轧糖 雪花酥 来点不一样的！百香果软糖和裹着芒果冻干粒的软牛轧混合在一起，别有一番滋味～ 双莓奶香糖 https://www.xiachufang.com/recipe/104236981/ 日式黑醋栗牛奶糖 https://www.xiachufang.com/recipe/105969532/ 黑爵奶糖酥 https://www.xiachufang.com/recipe/104238162/ 红茶太妃糖 https://www.xiachufang.com/recipe/104075258/

用料

• 百香果软糖🔽
• 水饴 350克
• 海藻糖 160克
• 细砂糖 25克
• 海盐 4克
• 水 50克
• 百香果果茸 200克
• 黄油 50克
• 玉米粉 60克
• 水 50克
• 牛轧糖部分🔽
• 黄油 90克
• 棉花糖 300克
• 全脂奶粉 160克
• 芒果冻干粒 50克

红红火火 新年手工糖果 Candy双果奶香糖 百香果芒果牛奶软糖 低甜度 快手熬糖的做法步骤

步骤 1

先制作软糖部分，玉米粉和水混合均匀备用，烤盘垫油纸。

步骤 2

海藻糖，水饴，细砂糖，盐，果茸称在锅里

步骤 3

煮开使全部材料融化

步骤 4

慢慢加入玉米粉水，一边倒入一边搅拌！不能停。

步骤 5

再加入黄油拌匀至融化

步骤 6

一直拌煮到浓稠

步骤 7

注意⚠️推动锅底是有流动性的状态，约115度样子出锅

步骤 8

倒入盘中，均匀摊平，轻压平整，等待冷却

步骤 9

接着牛轧糖部分，黄油在锅中煮热，加入棉花糖翻炒

步骤 10

加入奶粉搅拌均匀

步骤 11

加入芒果冻干粒

步骤 12

把软糖部分一切为二

步骤 13

加上一半的牛轧糖摊平

步骤 14

再加一层软糖，把剩余的牛轧糖摊平在上面，一共4层。

步骤 15

将大部分装入牛轧糖整理盘中压实等凉。

步骤 16

剩余的捏圆

步骤 17

切开是酱紫，不要在意一些细节，手工制品，难免有参差嘛(o^^o)

步骤 18

黄澄澄的，特别漂亮！关键是好吃😋你们也做起来吧！

菜谱创建时间：2020-01-17 23:38:54