琳豆豆家的橙子皮糖 软糖口感哦

作者： 琳小豆Lynn

橙子说：你吃肉就算了，连皮也不放过。

用料

• 白糖 适量
• 冰糖 适量
• 木糖醇 适量
• 盐 适量
• 柠檬 1个
• 橙子皮 五六个

琳豆豆家的橙子皮糖 软糖口感哦的做法步骤

步骤 1

橙子皮用盐搓洗干净，去掉部分白瓤后切条。

步骤 2

盐水开锅后，煮3分钟

步骤 3

攥干后换水3到4次，想去苦味就多泡泡。

步骤 4

挤一颗柠檬。因为个人喜欢酸甜口感，所以加入柠檬。不喜欢酸的可以不加。

步骤 5

锅里倒入一小碗水（不要太多，会熬到质疑人生）

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步骤 6

步骤 6

加入适量白糖或冰糖。

步骤 7

放入橙子皮 盖盖子，小火15分钟。

步骤 8

15分钟后，开盖看糖水的浓稠程度，如果没有变粘稠，继续加糖至浓稠。（如此随性的食谱）再盖盖子15min。期间可以干其他的，比如给烤架铺个烘培用纸啥的。

步骤 9

15min期间开盖看看有没有干锅。15分钟后，熬至透明，大火收汁。

步骤 10

铺油纸，进烤箱。中层120度上下火30min。

步骤 11

取出，裹糖

步骤 12

软糖口感的橙子皮糖就完成啦

琳豆豆家的橙子皮糖 软糖口感哦的小贴士

一定要用油纸，油纸，油纸。重要的事情说三遍 不能用锡纸

菜谱创建时间：2020-01-17 21:15:31