第一步：鸡胸肉顺着纹理切成2-3块，锅烧水，水烧开以后放鸡胸肉煮熟。
第二步：豆芽洗干净，黄瓜稍微去皮切丝，胡萝卜切丝（注意都不需要太薄，想要脆脆的口感可以厚一点）香菜切半截指节那么长，蒜切末备用
第三步，锅烧水，水开后先放豆芽绰一会儿还比较脆的时候捞出来，放胡萝卜，大概30s-1min捞出来，再放黄瓜过一下水即可，蔬菜尽量控一下水放到盆子里。
第四步：在碗中放入辣椒面和蒜末，和一点糖。锅放一勺油烧热，淋在辣椒粉上做成辣椒油，里面加入生抽、醋、酱油还有芝麻酱。有老干妈的可以加一点。搅拌均匀
第五步：鸡胸肉煮好了，捞起来，扯成丝备用。锅中下水煮面条，备一碗纯净的凉水，面煮到八成熟捞起来放凉水里面。面沥水放盆子里滴几滴香油搅拌均匀。
第六步：把酱料放到装蔬菜盆子里，依次加入鸡胸肉和香菜，搅拌均匀后，加入面条。尝尝咸淡。最后撒入花生碎装盘！