宝宝无糖红枣发糕

作者： 我是烘培新人

虽然我儿子已经一岁了，但是我给他做的吃的是尽量少加糖或者不加糖。用食物自然的甜味代替再好不过啦！此方适合10M+以上的宝宝。是完完全全没有糖的哦，做法非常简单。

用料

• 红枣（和田大枣） 3颗
• 面粉 150克
• 酵母 3克
• 温水 半碗（备用）

宝宝无糖红枣发糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核加大半碗水上锅蒸20分钟。蒸红枣碗里的水不能太多哈，刚刚淹没枣子就可以了。（喜欢甜一点的红枣加量就可以了，给孩子吃的我只放了3个，枣子小的要加量哦）

步骤 2

蒸好的红枣晾到不烫连碗里的水入辅食机打成红枣糊。把红枣糊倒入一个稍大一点的碗里，趁红枣糊温热的时候加入3克酵母搅拌均匀。（另外准备半碗温水，下一步需要）

步骤 3

红枣糊里加入150克面粉搅拌。觉得干了就加温水进去哈，注意⚠️少量添加。搅拌成图里那样就差不多。不能太稀了。

步骤 4

放到温暖的地方发酵至两倍大。夏天直接盖个盖子或者盖保鲜膜放一边发酵就行。现在是冬天，我就在锅里用热水的温度帮助发酵。

步骤 5

发酵好的面糊不用搅拌直接倒入刷了油或者垫了油纸的磨具内。

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜上锅蒸20分钟。我用的是8寸披萨盘装的，面糊比较薄蒸的时间短一点，如果是小而厚容器适当增加蒸的时间哦。

步骤 7

蒸好的样子。可以吃啦！味道非常棒👍

菜谱创建时间：2020-01-17 15:49:16