双皮奶

作者： 瑰Gui

我做的时候没有拍照，所以用了别人的图片。

用料

• 蛋清🥚 3个
• 牛奶🥛 300克
• 淡奶油 50克
• 细砂糖🍬 30克

双皮奶的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋黄分离，蛋清打散。

步骤 2

换一个碗，倒入牛奶🥛（随便什么牛奶都可以）。

步骤 3

牛奶🥛中加入淡奶油和细砂糖🍬。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

牛奶🥛加热至45度左右。

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步骤 6

步骤 6

一边搅拌一边把牛奶倒入蛋清里，搅拌均匀。

步骤 7

蛋奶过滤1-2次。

步骤 8

过滤后倒入小碗。

步骤 9

盖上盖子（保鲜膜......），放入蒸锅/蒸箱，蒸15分钟后，蒸好后焖5分钟再拿出来。

步骤 10

双皮奶冷冻后更好吃😋。

菜谱创建时间：2020-01-17 04:38:38