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食课studio轻食沙拉食谱分享:摩卡莫利沙拉

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作者: 食课studio

用料

食课studio轻食沙拉食谱分享:摩卡莫利沙拉的做法步骤

步骤 1

秋葵、玉米粒洗净后过开水焯熟,可以适当在水里加盐,给蔬菜增添味道。焯好后马上过凉水,给菜降温保证口感。秋葵焯熟后,摆盘时再切段。

步骤 2

胡萝卜去皮洗净后,切细丝备用。鸡蛋煮熟后,切片备用。虾仁冷水下锅,焯熟后过凉水降温沥干备用。(也可以事先用料酒腌制,去除腥味再冷水下锅。)

步骤 3

蟹棒过开水烫5秒左右即可,摆盘时撕成细丝即可。藜麦洗净冷水下锅,水大开后转中小火煮20分钟。藜麦煮熟后要捞起过凉水降温,再沥干备用。

步骤 4

火龙果去皮后,果肉切丁备用。红腰豆选用罐头的就可以,取出后用清水冲一下即可。小番茄洗净后,切瓣备用。

步骤 5

生菜、苦菊、紫甘蓝丝洗净后甩干脱水,撕成适口大小打底。再按图片摆放食材即可!(苦菊只要中间嫩心部分,紫甘蓝丝切的越细越好。)

菜谱创建时间:2020-01-16 16:28:51
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