称取40克健酮特膳粉放置洁净的碗中，一边缓慢倒入10克称量好的鸡蛋液一边用筷子和面，此步骤大概持续5分钟。（和面小技巧：一定要顺着一个方向）
把黑芝麻、腰果、瓜子仁放入烤箱中烤2-3分钟，取出磨成细粉状。然后将磨好的坚果碎与面团混合均匀，开始擀成薄片。
擀成厚薄适中的面皮后，挑选喜欢的模具盖章。
将多余的边角挑出，留下有形状的面皮。
在进行模具盖章之前把烤箱预热8-10分钟，接着放入烤箱，设置温度上下火180°C，时间3分钟，观察到饼干出油开始跳动时即可关火，等待10余秒取出，晾干。