除扁桃仁之外的所有材料放入不粘锅中小火🔥熬，且用刮刀不停的顺时针翻搅，并注意用温度计测温度图中大概是110℃的样子。
此时颜色变深，175℃（其实应该控制在160℃口感最好）一个不小心温度高了点，温度越高口感会越苦。
加入扁桃仁拌匀，导入倒入模具中压平整形。
冷却到70℃左右用切刀切成小块，就完工了。