0失败土豆炒火腿肠

作者： 小吉_54dt

炒这道菜是因为妈妈回老家了，没人煮饭炒菜，所以才会去炒这道菜，而且这道菜简单方便，毫无技术可言，佐料很少，只需要两样，小白，甚至从没动过厨房的人都可以炒成功。 或许有读者会吐槽，为什么我每次菜谱的名字都要起个0失败，因为我本人就是一个小白而且懒，所以我寻找的都是最方便，最容易上手，就算是面包我也是参考其他配方再结合自己的经验再从繁到简的操作，所谓方便别人就是方便自己嘛！不过我对烘焙这块还是挺感兴趣的，所以再难我也想学，只是因为懒，偶尔做一次呗，所以我很久才更新一次菜谱，读者们可别骂我懒哦！哈哈哈😄！

用料

• 双汇三文治香肠 半个或一个
• 大个土豆 1～2个
• 生抽 1.5～2汤勺
• 蚝油 1元硬币的量
• 菜籽油 1/3饭碗

0失败土豆炒火腿肠的做法步骤

步骤 1

土豆切条或切块切片都可以，怎么顺手怎么来，冷水入锅，然后，将半个香肠切条或切粒都可以，承在盘子里待用。（注意：这里切好的土豆是冷水入锅，不是水开才入锅的。如果喜欢吃香肠的，可以一整个切掉。）

步骤 2

土豆加热到水烧开，马上捞起来，承在盘子里待用。这里的土豆虽然熟了，但只是脆的，喜欢吃粉一点的，可以在煮开后再煮多三分钟

步骤 3

把土豆水倒掉，加热至炒菜锅里没水，呈干燥状态，火调到最小，下油，（喜欢吃辣的朋友可以在这里下指天椒爆炒一下，我是炒给小孩子吃的，所以没放辣）下香肠条，调回大火炒约2分钟左右再下土豆，炒均匀

步骤 4

大约一分钟，下酱油和耗油炒均匀，再炒30秒关火承盘，0失败香肠土豆成了

0失败土豆炒火腿肠的小贴士

注意：切记这道菜难度就是在土豆冷水入锅的，水开后马上乘盘待用

菜谱创建时间：2020-01-15 20:33:42