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萝卜猪肺汤

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作者: 99103
咳了快两个月了,华西也去看了,还是时不时咳,来点猪肺汤以形补形吧!

用料

萝卜猪肺汤的做法步骤

步骤 1

猪肺买回来对着水龙头灌水,灌满挤出来,再灌,多重复几次,直到猪肺变白,没有血水为止。

步骤 2

切厚片,焯水后会缩水,不要太薄。

步骤 3

加料酒,冷水上锅,烧开,会有很多白沫。

步骤 4

焯好后捞出清洗干净,白白的。

步骤 5

少量油,煸炒猪肺,肺边微黄加开水炖煮

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步骤 6
步骤 6

小火一个半小时,加萝卜块煮20分钟,出锅加少许盐。

步骤 7

我还加了3克贝母粉在碗里一起吃,止咳效果更好

萝卜猪肺汤的小贴士

因为禁辛辣生冷,我连姜都没加,需要的可以在煸炒的时候加点,即使不加也没有异味,前提是要冲洗干净。 喝汤的时候可以加点贝母粉效果更好

菜谱创建时间:2020-01-15 18:19:54
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