一、将面皮部分除了盐和油之外的全部材料放入厨师机的搅拌盆中混合，状态如图。盖上保鲜膜静置20分钟。 二、厨师机中档转速和面直至成为一个面团，加入油和油继续搅拌成光滑面团，盖好保鲜膜放温暖处发酵，一发。
三、如图状态，一发结束
再看看面团状态。 将面团取出，轻揉排气，松弛十分钟
四、苹果芝士馅 1、将奶酪放入干净有一定深度的盆，用手持电动打蛋器搅拌成糊状，边搅拌加湿热的牛奶。注意：奶酪要放至室温。牛奶要温热！这真是令人抓狂的一步！！！很容易就飞践出来，抓狂😫。 2、苹果去皮去核切2mm左右的厚片放空气炸锅里150度十五分钟，没有空气炸锅就用烤箱150度左右烤至苹果片变柔软不易碎就可以了，中间要翻一次面。注意：千万别糊了！如果糊边也要切掉。然后将温热的苹果片切成小碎片和入奶酪糊中，拌匀。
五、将松弛好的面团擀成长方形放上苹果馅，四周留边。接下来随便你怎么造形总之把馅封住就行！闲人图简单，由上至下卷成卷，两端捏在一起捏劳。
六、发酵蓝提前刷油撒薄粉(防粘)。将步骤五的面团小心放入，盖好保鲜膜，进行二发。图为发酵好的状态。
七、烤箱上下火170预预热10分钟。割包，各种随意哈，下手略微重一点。撒粉。 八、入烤箱170度中层20分钟。根据烤箱调整温度哈，还有一定要看着！！！闲人的烤箱偶尔会犯二一次，定时器出问题了。结果闻到味道不对赶紧过来一看已经糊了一点，还好没太大问题。