煮胡萝卜

作者： Noni°

为什么不爱吃胡萝卜呢？因为味道不喜欢~ 为什么不爱吃还要吃胡萝卜呢？因为胡萝卜可以…… 抗癌、通便、明目、抗衰老、降血脂、预防感冒、防止血管硬化、防治手脚脱皮… 作为从小不爱吃胡萝卜的人，去年圣诞节在日本吃到了甜糯的胡萝卜，一直念念不忘，回来尝试着自己做，做出来感觉味道还不错，分享给所有不爱吃胡萝卜的人。

用料

• 胡萝卜 2根
• 黄油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 水 适量

煮胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净削皮，切粗条。小锅加水煮沸。

步骤 2

小锅沸水中加入1勺黄油，1勺白糖，胡萝卜条平铺在锅底，盖锅盖中火煮30分钟左右（水量：以没过胡萝卜条为准）

步骤 3

加入1小撮盐（非常非常少，但是不加会有点甜腻），不盖锅盖再煮5分钟。捞出胡萝卜条，切成小块，装盘。

煮胡萝卜的小贴士

1、第3步中煮到第15分钟的时候胡萝卜已经软了，如果不喜欢口感太软糯，这时候就可以进入第4步了。 2、加黄油不只是因为黄油很香，也是因为胡萝卜素是脂溶性，加入油脂烹制会更容易被人体吸收。 3、不喜欢甜食的也可以不加糖，或者换成砂糖、冰糖，都没问题。

菜谱创建时间：2020-01-15 16:49:03