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三粉圆

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作者: 狒狒-Miffy
玉环特色美食~家乡的特产之一,以番薯粉为主要原料做成的一种圆,里面加入自己喜欢的馅料,印象中小时候就很喜欢吃,一口咬下去Q弹Q弹的,别提有多美味了😋😋

用料

三粉圆的做法步骤

步骤 1

把准备好的菜洗净切成颗粒状,备用

步骤 2

开火,倒入油,把之前准备的菜一样一样倒入锅中翻炒至熟,就跟平时炒菜一样,然后盛出放凉备用

步骤 3

番薯切片蒸熟或者直接放电饭煲烧熟

步骤 4

将煮熟煮软的番薯直接拌入番薯粉中,趁热充分拌匀揉成团(不想被烫伤的话最好带双手套,方便操作),揉成团后装入袋子,放在保温盒里,边用边拿,以免面团冷掉硬掉不好包成形!

步骤 5

捏成形放入锅蒸15分左右就可以出炉了!本人技术有待改进,捏的不太好看😜

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步骤 6
步骤 6

第一次尝试~成功出炉,虽然卖相不咋滴,可是真心好吃,由于包的小,一口气可以吃掉好多个呢😂😂

步骤 7

好看(不同番薯做出来的圆颜色也不一样,这次颜色特别深,口感一样一样)

步骤 8

出炉,一下子可以吃好几个,两个两个装好放冰箱冷冻,吃的时候拿出来加热即可,当早餐绝佳😄

三粉圆的小贴士

1.番薯和粉的比例是2:1,最后以面团不沾手能捏成形为宜!毕竟不同番薯水分不一样,一定要趁热把番薯跟面团揉团!戴手套~注意被烫伤! 2.面团要注意给它做好“保暖”工作,放入小盆中~用保鲜膜包好,别让面团一下子凉的太快,实在不行可以放微波炉稍微再加热下,因为面团冷了硬了就不太好包了! 3.揉面团的时候可以加入少许植物油,这样揉出的面团会更光滑,揉成的圆颜值也会高很多!

菜谱创建时间:2020-01-15 16:20:36
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