酸菜炒粉丝

作者： 彩虹食记课堂

普通的材料的混合搭配，既具有居家的简约，且容易操作。 酸菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，这道家常菜已经不再是东北人的专利了，已经受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜。 自己腌的酸菜，没有任何添加剂，吃得放心。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入猪肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽、经济实惠。

用料

• 腌好的酸菜 适量
• 葱姜 适量
• 里脊肉 适量
• 油 20克
• 生抽 10克
• 粉丝 1把

酸菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

首先将粉丝泡在开水中3分钟（用剪刀剪几下粉丝）

步骤 3

酸菜切条、里脊肉切条、姜切片、葱切碎（酸菜可以在清水中清洗几次）（食材全部切完后，将粉丝中的水倒掉）

步骤 4

起锅倒油，放入里脊肉翻炒

步骤 5

翻炒至变色后捞出

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步骤 6

步骤 6

再在锅中放入葱姜（喜欢辣味的朋友还可以放入一些干辣椒）

步骤 7

放入生抽

步骤 8

放入酸菜翻炒

步骤 9

再放入粉丝翻炒均匀

步骤 10

最后放入里脊肉翻炒均匀（多翻炒一会儿，炒透后酸味才会出来）

步骤 11

酸菜炒粉丝就完成了

步骤 12

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步骤 13

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菜谱创建时间：2020-01-15 11:47:12