备好材料。一个西红柿🍅，两个鸡蛋，葱适量。
把西红柿过水🍅去皮切小碎块。（煮西红柿的时候先备好蛋液）
水开，放入西红柿煮一会，把蛋液慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万别边拿筷子搅拌，边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特别碎 不好看）加适量调料🧂。
成片后再搅拌，开锅后撒上葱花，关🔥。倒掉芝麻油搅匀。