真材实料秋梨膏—自己实践后更知道如何辨别真假

作者： 麻球儿娘

用料

• 梨 15斤
• 罗汉果 2个
• 蜂蜜 2勺
• 红枣 20颗
• 生姜 一块
• 冰糖 2块

真材实料秋梨膏—自己实践后更知道如何辨别真假的做法步骤

步骤 1

梨洗干净，削皮待用，不要用丰水梨，水分越大越好

步骤 2

用萝卜擦将梨擦成细丝

步骤 3

擦好的梨丝放入大锅加入姜丝和去核的大枣以及掰碎的罗汉果，熬煮40-60分钟，不加一滴水

步骤 4

熬煮40分钟，让梨丝充分出汁

步骤 5

熬好的梨汁，用纱布过滤，只要汤汁

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步骤 6

步骤 6

继续熬，大概需要2个小时

步骤 7

到梨汁出大泡的时候，要不停搅动，熬成粘稠状态，关火

步骤 8

倒入可冷藏容器中，搅入蜂蜜，冷藏，每次喝的时候舀一勺冲入开水即可。为什么说自己熬完能辨别真伪，我用了15斤梨，花了4个多小时，成品不到半斤，所以如果价格低于100元半斤的，真心不敢买；慢火熬出来的感觉像糖稀的状态，如果真的是膏装的，肯定是加了凝固的添加剂在里面东；不加东西的，因为是糖分蒸发变为膏装的，所以冷藏会稠一些，温度高会稀一点，就像糖融化了。以上方式供大家参考！

菜谱创建时间：2020-01-14 17:54:20