巧克力布朗宁Chocolate Brownies

作者： 小亏

🍫这次的配方和之前的稍有不同，表皮松脆干爽，但是又有软软的爆浆夹心。 适合喜欢偏干口感的旁友。 家里没有可可粉，所以增大了黑巧克力的用量。 如果想做湿润口感的布朗宁，可以参考我之前的另一个食谱【传统厚重布朗宁】。

用料

• 黑巧克力 75克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 50克
• 百利甜酒 10克
• 黄油 30克
• 面粉 50克
• 果仁 30克

巧克力布朗宁Chocolate Brownies的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和白砂糖混合均匀

步骤 2

加入百利甜酒或其他品牌的果酒增加风味

步骤 3

另拿一个容器放入软化好的黄油

步骤 4

将60克巧克力掰成小块

步骤 5

将巧克力放入黄油的容器内，一同隔水软化

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步骤 6

步骤 6

软化至液状后搅拌均匀

步骤 7

将巧克力黄油液倒入鸡蛋液中搅拌均匀

步骤 8

加入面粉搅拌均匀

步骤 9

再加入15克巧克力碎，约大拇指甲盖大小

步骤 10

装入铺好烘焙纸的容器内，撒上碎果仁。烤箱18度预热10分钟，放入烤箱后再烤18-23分钟。

步骤 11

放凉后再切块

菜谱创建时间：2020-01-14 17:22:13