小美版红糖枣泥糕

作者： 小猫驰骋

用料

• 红枣 150克
• 鸡蛋 7个（300g）
• 红糖 60克
• 低粉 90g

小美版红糖枣泥糕的做法步骤

步骤 1

网锅内放150g红枣，5分钟/50度/5速清洗，清洗完以60秒/5速去核

步骤 2

枣肉入锅，加130g水，5分钟/100度/小勺煮软

步骤 3

加25g油，5秒/6速，打成颗粒感枣泥，倒出备用

步骤 4

5秒/10速清洗主锅，确保无油无水。插入蝴蝶棒，打入300g鸡蛋、加60g红糖，12分钟/40度/4速打发。烤箱180预热

步骤 5

加入90g低粉和枣泥，10秒/3速混合均匀

步骤 6

从高处倒入铺好油纸的方盘，震盘去除气泡，撒核桃，180度烤20分钟

菜谱创建时间：2020-01-14 13:53:30