葱，金针菇，胡萝卜洗净。 胡萝卜先切丝再切成小段，不用很碎，金针菇切小段，葱切末，可不加。
面粉一百克，放入大碗
两个鸡蛋打散，倒入面粉碗里。
加入少量水，搅拌至均匀无颗粒，水量自己控制，最后面糊是粘稠可以慢慢流动状。
把胡萝卜金针菇倒入面糊里，加入适量盐，少量香油，搅拌均匀。
电饼铛预热好，刷薄油，倒入一半的面糊，可以用刮板铺平成薄饼，电饼铛选项选薄饼键，盖上，等一分钟翻面到提示完成即可~薄饼是比较脆的
还可以倒入面糊后不摊薄，做厚点的鸡蛋饼。因为有些厚度，可以选薄饼多烙一会儿。