将所有发酵面团材料混合在一起揉至表面光滑,盖上保鲜膜松弛30分钟
28°发酵1小时。发至两倍大后将面团排气分成36克每个揉圆再松弛20分钟。
紫薯切块蒸20分钟后加入牛奶细砂糖(或蜂蜜)喜欢香甜口感的可以加入炼乳,用打蛋器或料理机搅拌均匀至顺滑,将面团压扁擀成圆形加入适量紫薯馅像包馅饼一样收口包好即可。
轻食机刷薄油预热2分钟。
加热两分半出锅,美极了。
紫薯馅很光滑,口感棒棒哒。
低筋麵粉,全麥麵粉,泡打粉,攪拌勻勻過篩備用。將雞蛋細砂糖加入牛奶搅拌匀匀倒入已过筛的混合面粉中,搅拌直无干粉状态。
倒入融化后的黄油倒入面糊搅拌均匀再过筛一遍。
轻食机预热两分钟,加热两分钟得到香脆可口的全麦华夫饼。
出炉后放在烤架上避免变软哦。
1:牛奶可以按比例换成酸奶有助于发酵,口感更柔软。 2:糖可以换成蜂蜜降低负罪感🤣🤣🤣。 3:紫薯馅里添加炼乳口感更香甜。 「喜欢BRUNO的朋友可以到旗舰店报暗号B家的小软哦~享受团购价超低折扣哦」