金针菇炖午餐肉牛油果

作者： 燕子的枫叶厨房

金针菇牛油果都有较好的营养价值，这次把它俩搭配了！

用料

• 牛油果 半个
• 金针菇 1把
• 午餐肉 5片
• 食用油 20克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 3瓣
• 辣椒粉 0.5勺

金针菇炖午餐肉牛油果的做法步骤

步骤 1

将金针菇洗净，平铺在盘中作为第一层；午餐肉-也可用香肠等代替，切成条置于金针菇上。

步骤 2

备好蒜瓣，切成末，与辣椒粉混合（因为我不太能吃辣，所以只放了小半勺），加入一勺生抽，一勺蚝油-因个人口味而异。

步骤 3

锅中热油-1.5勺，大火5分钟左右，将热油下入上一步的酱中。随后立即均匀浇在金针菇和午餐肉上。

步骤 4

然后将菜盘放入热锅中（我直接放在电饭锅上层蒸）开蒸，10分钟左右。

步骤 5

在此期间，尽快准备好牛油果，切丁；小葱，切成葱末。在第八分钟左右，将牛油果、小葱分别洒在菜盘中，继续蒸1-2分钟。（因为我的牛油果不是特别熟有点硬，所以放在里面稍微蒸一下）

步骤 6

再热1勺油左右，待菜盘从电饭锅中取出后浇上。（小葱也可在这一步浇油前加）

步骤 7

最后是成品，装盘不是特别好，但是色香味俱全！

金针菇炖午餐肉牛油果的小贴士

酱油辣椒等都是因人而异。 午餐肉（我这边用的是已经熟的类似午餐肉块），根据个人口味加类似的都行~

菜谱创建时间：2020-01-13 05:27:46