红丝绒荡糕

作者： 1唔哩

真的好喜欢这个颜色！

用料

• 蛋清 4个
• 糖 70克
• 蛋黄 4个
• 牛奶 110克
• 食用油 50克
• 低筋粉 80
• 红曲粉8克、或红丝绒液 根据自己想要的颜色掌控
• 可可粉 8克
• 奶油部分
• 淡奶油 400克
• 奶油奶酪 100克
• 糖 30克

红丝绒荡糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清加入砂糖，蛋黄加入牛奶，食用油搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉，可可粉，红丝绒液，搅拌均匀烤箱上火150，下火140，你们可以用你们平时戚风的温度来烤

步骤 3

蛋清打发，和蛋黄部分混合，翻拌手法防止消泡

步骤 4

混合均匀后倒入模具，入烤箱40分钟，查看熟没熟，出炉反扣晾凉，就可以开始装饰啦，

步骤 5

奶油部分很简单，把软化的奶油奶酪打顺滑，把奶油加糖打到快好了加入奶油奶酪，打至均匀就可以开始使用了

菜谱创建时间：2020-01-13 00:19:41