醋与大蒜

作者： 是禾二呀

同事带我去一家凉面店 并向我推荐了他家的特色配菜 陈醋泡大蒜，蒜脆，不臭嘴，非常好吃 同事已经泡过几坛了，我才吃到过一次，实在是太受欢迎了，所以我决定自己也来泡几斤，就面吃～ 泡了米醋版和陈醋版 剥大蒜挺解压的，剥完了还有点空落落的

用料

• 米醋版
• 新鲜紫皮大蒜 适量
• 9度米醋 适量
• 冰糖 少量
• 陈醋版
• 新鲜紫皮大蒜 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量

醋与大蒜的做法步骤

步骤 1

买的三丫蒜，带皮重5斤，这个是已经剥除外面一层皮之后的

步骤 2

手洗干净，开始剥大蒜，这真是一个巨大的工程，新鲜大蒜挺辣的，剥的时候可以用刀角铺助剥

步骤 3

这个大蒜太漂亮了，而且我还觉得剥大蒜能解压.....

步骤 4

大蒜放进无水无油的容器里，容器最好要消毒，放入少量冰糖，再倒入米醋，没过大蒜就可以了，密封储藏。 2020.01.12

步骤 5

普通紫皮大蒜5斤，步骤跟上面一样

展开全部

步骤 6

步骤 6

大蒜放入容器里，加入适量冰糖，加少量生抽，再加入陈醋没过大蒜，密封保存。 2020.01.14

菜谱创建时间：2020-01-12 20:09:24