山东地区直接有冷冻的纯扇贝肉，可以清蒸也可以剁馅，味道非常的鲜甜。 一般冷冻扇贝拿到手是这样子的。
这个是比较大的品种，化冰以后大约是上面的样子。大的小的扇贝都是一样，清理方法一致。
这个是化好以后的样子，为了让大家认得清楚，我做了标注。 需要去除掉的是沙囊。
这个是把扇贝的裙边掀起来到一边的样子。需要去掉的是沙囊和扇贝腮。
这个是从后面掀开的照片，上面的砂线也是要去掉的。
这个是有黄的扇贝肉正面打开的样子。扇贝腮是一定要去掉的。
视频太痛苦了，只支持15秒，要看完整视频的，到这个链接去看吧。 邀请你看《冷冻扇贝肉的清理方法》，点击链接观看,https://v.qq.com/x/page/c305078gbka.html
有些扇贝化冰之后可能不像我这个这么完整，去除不能吃部位的时候一定要多注意，宁可多去掉一些。