猪蹄冻

作者： 冰砅L

用料

• 猪蹄 2只
• 八角 1个
• 姜 2片
• 料酒 勺
• 花椒 6粒
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 葱 2根
• 黄豆 1把

猪蹄冻的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，倒料酒，开锅后煮一分钟关火，捞出洗净。放入电压力锅中，加入适量水，葱，姜（拍扁不切片），八角，盐，加一把黄豆去腥（可不放），摁蹄筋键

步骤 2

到点后不放气，等到自己没压力了再开盖，捞出猪蹄把大骨头剔除，然后再放锅里煮三五分钟，捞出扔掉

步骤 3

倒入味极鲜再煮开，倒出放到阳台上冷冻一晚上就可以了

步骤 4

切好装盘即可

菜谱创建时间：2020-01-12 15:05:14