糖醋排骨

作者： DIYAGEA

排骨降价了！

用料

• 排骨 500克
• 姜 3片
• 葱 1根
• 冰糖 10克
• 香醋 2勺
• 盐 3克
• 料酒 3勺
• 酱油 1勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

清洗排骨后，凉水下锅，放姜片

步骤 2

放三勺料酒。家里没有料酒，就用了女儿红

步骤 3

水开后，煮三分钟，去除血水

步骤 4

盛出冲洗干净

步骤 5

锅中加油，微微煎一下排骨，这样会更香，然后盛出

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步骤 6

步骤 6

用冰糖，炒糖色

步骤 7

下排骨，上色

步骤 8

加开水，开始调味（盐，酱油，醋）

步骤 9

推荐镇江香醋

步骤 10

盖炖30分钟后，开盖收汁

步骤 11

收汁结束（无滤镜）

步骤 12

盛出，摆上香菜或葱，更好看

步骤 13

上菜

步骤 14

配一个凉拌水萝卜，解腻

菜谱创建时间：2020-01-12 13:23:24