豌豆泡一晚上，最好去皮的，我这儿没有，就用带皮的弄。
泡发后的豌豆放进高压锅里，加水。
高压锅20分钟，根据你高压锅性能决定。喜欢特别软烂的可以压30分钟。
出来后是这样的，这玩意儿不能太多了，带皮的用高压锅危险系数比去皮的高。
弄层滤网，我用的中药袋子。
倒进去过滤出水分
成了，如果不带皮的更好。
哎，该多压一下的，感觉观感上再压十分钟更好。
放冰箱里想吃的时候擓一勺。