鲍鱼可以麻烦卖鲍鱼的大哥大姐帮忙处理，然后拿回家自己清洗刷干净，用牙刷或者小刷子都可以。左边是我刷过的，右边是还没刷的…虽然可以不刷，但是我觉得刷一下更好一些。
鲍鱼刷后改一下花刀，瘦肉焯水，橄榄对半切。准备好材料就是这样子啦。
材料全部下锅，我用的是小炖盅，加了3碗半水，这份量可以喝2～3人。
这是炖了3个小时后的样子。加盐调味就可以喝啦。不排斥香菜的小伙伴可以加点香菜，我是不吃香菜所以不放。