老规矩，合影留念🤣🤣🤣
准备好低筋面粉75克，筛入碗中。白砂糖20克，黄油20克隔水融化。午餐肉挖勺挖成球对半切开。
全蛋1枚打散隔水（70°）分3次加入20克砂糖打发至颜色变浅
打发后状态如图，打蛋器提起成直角勾。1.5克泡打粉加入75克低筋面粉中搅拌均匀。
面粉分次加入蛋黄糊中，无明显颗粒加入20克融化后的黄油，八字法搅拌均匀。
bruno小方锅中火预热5分钟后转低温刷油
面糊倒入丸子盘中8分满加盖闷十分钟，
液体凝固翻面成型。
中火加热冰虾，小番茄，午餐肉。
鸡蛋打散加入1克盐搅拌均匀，倒入冰虾8分满。
汉堡胚，生菜，午餐肉，小番茄，虾扯蛋，汉堡胚，依次叠好。利用牙签固定。（由于现场画面异常混乱这个过程小软忘记了拍照）
生菜打底摆上做好的mini🍔，摆上喜欢的水果。📷说🍆～定妆照完成～
1.配方已经是减糖减油后的配比了，不要随意减量。 2.配菜酱料可以根据个人喜好添加。 「喜欢BRUNO的朋友可以到旗舰店报暗号B家的小软哦～享受团购价超低折扣哦」