大虾洗净去虾线，葱姜蒜切好
锅里放油，大料，花椒，将大虾煎红。虾不用盛出来。 将葱姜蒜放锅里，煸炒后放番茄酱（也可以不放），醋（挥发一会再放其他东西），糖，生抽，水，盐，咕嘟3到5分钟，勾芡放香油出锅。