我是买的冻黑虎虾拨的虾仁🍤。 现成的虾仁🍤也可以 去掉黑线 清洗干净 放入碗中 调味罐里的勺子平平一勺盐（喜欢吃咸就多放）。 料酒倒一点点 鸡精少许也可以不放 搅拌均匀反复揉捏几下 过一会放入一个鸡蛋🥚。 一些淀粉和面粉（少少地倒 不够再加 没有固定的量） 搅拌后成图片这个样子就可以！！
锅里油烧到七成热 用筷子将虾仁一个一个的放进去 炸到金黄就可以了。不要炸太久 虾仁容易熟！！
炸好后沥油装盘！
开吃！儿子说特别好吃 嫩嫩的！