买塘虱的时候叫老板起骨剔肉，蒸蛋只要肉
把塘虱皮剔掉，肉剁碎，然后加盐和油，姜丝腌制半小时
鸡蛋加水，1:1比例，加点盐油搅打均匀。塘虱肉泥挑出姜丝后倒入鸡蛋液中混合。电饭煲煮饭的时候，米饭开始沸腾放进去蒸。小朋友到这里就可以了。大朋友可以放一勺酱油更加香。