冬日暖胃首选超快手香甜自制椰子🥥鸡火锅

作者： 洋葱头Echo

周末下雨☔️，吃火锅🍲正好，有个椰子，半只鸡，椰子鸡火锅就有了～ 超级好吃😋，三四个人的小聚会不想太油腻，负担太重，这个真的是个不错的选择！

用料

• 三黄鸡（嫩一点） 半只
• 椰子🥥 1个
• 香茅 一丢丢（不喜欢的可以不放）
• 红枣/枸杞 若干
• 肥牛卷 一盒
• 其他火锅配菜 看自己喜好
• 姜 3-5片

冬日暖胃首选超快手香甜自制椰子🥥鸡火锅的做法步骤

步骤 1

把鸡（买鸡的时候让老板处理好，剁小块一点）洗干净，加凉水，姜片煮开撇掉浮沫，捞出备用～

步骤 2

椰子打开，椰汁倒进锅里，椰肉是关键记得挖出来也放到锅里一起（这里分享一个开椰子的小技巧，巧用靠近刀把手的刀尖，瞅准一个点多凿几下什么椰子都可以打开哇咔咔）

步骤 3

把备好的鸡放进椰子水里面，放入枸杞红枣，姜片，香茅，加水没过鸡肉中火煮开，加一些菌菇🍄煮一会就可以开吃啦～

步骤 4

各种火锅配菜准备起来就可以啦～一定要记得准备肥牛卷，涮这个椰子鸡的锅底真的太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-01-11 14:17:40