羽衣甘蓝叶子洗干净撕成小片，放在大一点容器中。
加橄榄油、盐、黑胡椒，用手使劲抓揉。一直抓到叶子全部变蔫变柔软。 好不好吃就看抓揉到不到位了，硬硬叶子真的不好吃也不入味的。
再拌点大蒜酱就可以吃了。超级简单，主要是抓揉要到位！