西红柿青菜都切碎备用
炒西红柿，放入西红柿酱和盐调味，加入宜家白玻璃碗那么大一碗水
面粉拿个大盘用筷子不停搅拌，水尽量一滴一滴慢慢加，最后面呈絮状
水开后一点一点加入面，边加边搅拌，防止成团，煮一小会等面全熟
加青菜，加鸡蛋，等一小段时间觉得鸡蛋轻微成型后搅拌，出锅。注意如果是鸡毛菜可以在鸡蛋前加入，如果是普通油菜等鸡蛋半熟后再加不然会变黄。