将五花肉洗净放入锅中加水和适量花椒煮至筷子能穿入即可，放凉切薄片；
锅烧热放多些的油加姜末爆香后入五花肉片煸炒至出油，放入适量鲜辣酱继续煸炒；
再加入少许生抽，放入青红椒片翻炒均匀后放入白糖（可稍微多些），最后加入洋葱或青蒜等自己喜欢的蔬菜即可。