冬季必吃烂糊肉丝

作者： 小琪琪就是偶

大白菜与猪肉丝的完美搭配是冬季上海人必吃的一道小菜、也叫烂糊肉丝！

用料

• 白菜 10片
• 香菇 8朵
• 胡萝卜 1根
• 精肉丝 200克

冬季必吃烂糊肉丝的做法步骤

步骤 1

我选的是现成的精肉丝、买来后清洗干净随后+盐+料酒+淀粉拌匀；随后准备大白菜、胡萝卜&香菇；分别切丝

步骤 2

肉丝下锅、炒至7-8分熟（不要太熟）

步骤 3

蔬菜下锅+米饭碗一碗水的量

步骤 4

闷上锅盖煮烂大白菜

步骤 5

最后加肉丝一起炒、撒上盐&鸡精调味

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步骤 6

步骤 6

淀粉勾芡

步骤 7

最后依照个人口味可加点胡椒粉！ 我觉得+后有点香、更加促进食欲

菜谱创建时间：2020-01-10 17:58:31