牛肉，猪肉，白葱，生姜搅拌机搅好，备用
土豆去皮，剁成泥，加入盐和水，泡几分钟。再沥干水分备用。
将以上两步备好的材料搅拌在一起，放入调料:花椒粉，生姜粉，十三香，八椒粉，鸡精，味精，淀粉
加入一大勺面粉。冷馒头搅碎，放入一个。这样做出来的丸子酥酥的。
打入几个鸡蛋，搅拌均匀备用。
起油锅。蜂蜜加入温开水备用。在之前备好材料上拍一点蜂蜜水。目的是为了给丸子上色。（边拍好蜂蜜水，再下油锅炸）
炸出来的丸子是生的，炸好晾冷，不吃的时候冻冰箱。吃的时候锅里蒸一下就可以吃啦。
丸子稍微咸一点好吃。刚炸出来的丸子是生的，不敢吃，可以尝一下需不需要再加入盐。调料根据食材放。