主食：葱花饼

作者： 食为天zk

百吃不厌的家常饼～

用料

• 面粉 三勺
• 水 半碗
• 葱 一小段
• 盐 少许
• 油 少许

主食：葱花饼的做法步骤

步骤 1

根据自己家的食量，取适量面粉加入开水（开水和出来的面做饼更柔软）

步骤 2

用筷子搅拌成絮状

步骤 3

案板上先铺一层面粉，抓出面絮揉成团

步骤 4

放入容器盖上盖子放置20min左右醒面

步骤 5

葱洗干净切成葱花（可像图中先侧着切，再横过来切末）

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步骤 6

步骤 6

将醒好的面分成半个拳头大小的小面团（根据自己喜好来分大小即可），将小面团压成片状，涂抹上食用油，撒上少许盐，最后撒上葱花。

步骤 7

先朝一个方向卷成长条，抓住长条两端稍微拽一下

步骤 8

然后从长条一端卷起来，卷成如图所示团状

步骤 9

将卷好葱花的面团用手压扁后，擀成薄饼（明天我就去买擀面杖，大家先凑合看）

步骤 10

锅内倒入少许油，放入薄饼，盖上盖子，待香味飘出且饼呈金黄色后，翻面

步骤 11

两面均烙好后装盘

主食：葱花饼的小贴士

适量多加葱花味道会更浓郁，吃起来更香，大家可以根据自己喜好来加

菜谱创建时间：2020-01-10 13:56:23