肉馅一定选择五花肉，带点肥肉更软而且添香。
葱花剁碎，可以多加，喜欢姜的也可以入姜。
加入适量十三香
适量花生油，如果肉馅偏肥，花生油少加；肉偏瘦，花生油多加。
加入酱油（普通酱油）
加入少量老抽，个人感觉老抽很关键，上色提味。
加入适量盐
把肉馅使劲搅拌，入味。
开始包啦，买的现成馄饨皮，皮上有淀粉，所以需要沾水，图片上反光的三个边是涂水的地方，这样才能包住，自己做的馄饨皮就不需要了。
依然是反光的粘合点涂水。
当当当当！成品
发一个包的小视频。
包完就是一堆大胖娃娃。
汤底（紫菜，味极鲜，盐，香油，辣椒油），家里没紫菜了，搞了小孩的海苔片，其实就是为了提鲜。加点虾皮更好。
加热水，葱花，做汤底
煮馄饨啦！
熟了以后放入大碗里。
因为是肉馅的，如果给小朋友吃，也可以煮点菜进去。
汤底可以先用一勺滚水把紫菜虾皮泡开，然后用凉水加水，这样可以防止馄饨皮变软后化开。