首先要把山药处理一下，分两种： 1.生山药去皮，最好带个一次性手套之类的，然后再洗山药，削皮。 2.蒸熟后皮就可以轻松去下来。但是不能蒸过了，会不好去。
把山药拿出来晾一下，放入辅食机，加入山药量一半的水打成泥。因为山药熟了会很粘稠，所以要加水才能打得动。我的做出来用勺子舀不容易流下来。
把山药泥用裱花袋加裱花嘴做个形状，或者像我比较懒直接倒出来，倒上炼奶，我用的是雀巢的。最后切些水果碎撒在中间。完成。吃的口感很绵软，可以媲美冰淇淋或者奶油。我用的水果是车厘子。水果主要是丰富口感，也可以不加。